Four Giorik pour Remise et Maintien en Température, 10 Niveaux GN 1/1, Commandes Électroniques
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Four Giorik pour Remise et Maintien en Température, 10 Niveaux GN 1/1, Commandes Électroniques


GKGR1011E

À destination des professionnels, ce four en inox de la marque Giorik est conçu pour remettre et maintenir en température des préparations.


Les Avantages de la Centrale

Marque Premium
Paiement Sécurisé à Impact Positif
Garantie 2 ans Pièces, main-d'œuvre et déplacement inclus (Valable en France métropolitaine)
Expédition en 15 jours ouvrés
Installation par un Professionnel Recommandée
Une question ? Appelez-nous au 04.92.98.85.21

D'une capacité de 10 bacs GN 1/1, ce four professionnel en acier inoxydable élaboré pour remettre et maintenir en température des aliments est équipé d'un humidificateur, de commandes électroniques, d'une température réglable de 40 °C à 170 °C et d'une sonde à coeur.

Les + de ce produit :

Échelles fixes modulables compatibles GN 1/1 et 600 mm x 400 mm.

Commandes électroniques pour plus de précision.

Sonde à coeur pour une cuisson précise et fiable.

Transformation en chariot possible via l'installation de roulettes (en option).

Plus d'informations :

  • Construction en acier inoxydable
  • Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage
  • Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage
  • Charge maximale de 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm
  • Humidificateur réglable
  • Ventilation : 2 vitesses
  • Oura de ventilation
  • Chauffage ventilé
  • Résistances blindées
  • Réglages de la température : de 40 °C à 100°C pour le maintien en température, de 90°C à 170 °C pour la remise en température
  • 10 programmes mémorisables
  • 2 phases de cuisson par programme
  • Paramètres programmables : remise en température, maintien en température, température, temps, taux d'humidité, utilisation de la sonde à coeur
  • Sonde à coeur
  • Remarque importante : Possibilité de superposer les fours GR1011 et GR0511 sur demande
GKGR1011E

Fiche technique

Nombre de niveaux
10
Commande(s)
Électroniques
Température de remise (°C)
90 - 170
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)
820x748x1108
Compatibilité
600 mm x 400 mm
GN 1/1
Température de maintien (°C)
40 - 100
Espace entre niveaux (mm)
74
Échelles
Fixes démontables
Nombre de rations max.
200
Barquettes GN1/2
20
Assiettes Ø230
20
Humidificateur
Oui
Sonde à coeur
Oui
Puissance électrique raccordée (W)
12600
Dimensions emballage (LxPxH) (mm)
870x810x1290
Tension
380 400 V TRI
Capacité
10 x GN 1/1

Références spécifiques

EAN13
116053

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Fiche technique

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