Four Giorik pour Cuisson Basse Température et Maintien en Température, 5 x GN 1/1, Commandes Électroniques
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Four Giorik pour Cuisson Basse Température et Maintien en Température, 5 x GN 1/1, Commandes Électroniques


GKGM0511E/1

À destination des professionnelsce four en inox de la marque Giorik est conçu pour cuire à basse température et maintenir en température des préparations.


Les Avantages de la Centrale

Marque Premium
Paiement Sécurisé à Impact Positif
Garantie 2 ans Pièces, main-d'œuvre et déplacement inclus (Valable en France métropolitaine)
Expédition en 15 jours ouvrés
Installation par un Professionnel Recommandée
Une question ? Appelez-nous au 04.92.98.85.21

D'une capacité de 5 bacs GN 1/1, ce four professionnel en acier inoxydable élaboré pour cuire à basse température et maintenir en température des aliments est équipé de commandes électroniques, d'une température réglable de 40 °C à 100 °C et de poignées de manutention facilitant le transport de l'appareil.

Les + de ce produit :

Poignées de manutention pour un transport aisé.

Dessus prédisposé pour la superposition de deux fours.

Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour faire de la cuisson basse température.

Plus d'informations :

  • Construction en acier inoxydable
  • Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée
  • Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage
  • Espace entre les glissières : 75 mm
  • Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage
  • Charge maximale de 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm
  • Oura de ventilation
  • Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments
  • Température réglable de 40°C à 100°C
  • Affichage digital de la température
  • Commandes électroniques
  • Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode Delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température
GKGM0511E/1

Fiche technique

Nombre de niveaux
5
Poids brut (kg)
36
Température (°C)
40 - 100
Commande(s)
Électroniques
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)
450x630x570
Compatibilité
GN 1/1
Espace entre niveaux (mm)
75
Échelles
Fixes démontables
Nombre de rations max.
100
Barquettes GN1/2
10
Assiettes Ø230
10
Poids net (kg)
31
Puissance électrique raccordée (W)
1000
Intensité max (A)
4,5
Dimensions emballage (LxPxH) (mm)
510x690x630
Tension
220 240 V
Capacité
5 x GN 1/1

Références spécifiques

EAN13
122249

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Fiche technique

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